Denominazione Di Origine Controllata

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Denominazione Di Origine Controllata

Labels of the Italian wine Amarone Della Valpolicella Classico 2004 from the Pegrandi vineyard produced by Vaona. The label indicates that this is denominazione Di Origine Controllata DOC class wine from the Classico region of Valpolicella. The Italian government introduced the system in 1963 and overhauled in 1992 to comply with European Union law on protected geographical designations of origin, which came into effect that year. DOCG seal on a bottle of Chianti Classico Riserva 1995.

All three require that a food product be produced within the specified region using defined methods and that it satisfy a defined quality standard. The need for a DOCG identification arose when the DOC designation was, in the view of many Italian food industries, given too liberally to different products.

A new, more restrictive identification was then created as similar as possible to the previous one so that buyers could still recognize it, but qualitatively different. To prevent later manipulation, DOCG wine bottles then are sealed with a numbered governmental seal across the cap or cork. Wines labelled DOC or DOCG may only be sold in bottles holding 5 litres or less. For wines produced in Bolzano, where German is an official language, DOC may alternatively be written as Kontrollierte Ursprungsbezeichnung and DOCG may be written as Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung.

DOCG regulations, often referred to as the Italian equivalent to the French vin de pays system. Elenco e Riferimenti Normativi al 07. Italian Ministry of Agriculture, which lists every DOC and DOCG wine as of February 2006, together with the dates of the decrees by which the appellation was instituted, and the provinces in which the wine is permitted to be produced. This page was last edited on 8 September 2017, at 23:38.

By using this site, you agree to the Terms of Use and Privacy Policy. Name wird zur Bezeichnung eines bekannten Qualitätserzeugnisses verwendet, das seine Eigenschaften den geografischen Verhältnissen und den menschlichen Einflüssen verdankt. Konzept der sehr hochwertigen und traditionellen Ursprungsbezeichnung zu erläutern. Diese gesetzlich geregelte und kontrollierte Ursprungsbezeichnung wurde 1963 mit dem Ziel eingeführt, eine nachhaltige Qualitätsverbesserung der produzierten Weine und Balsamico zu erreichen.

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Bekanntheit häufig alleine oder parallel weiterverwendet. Auch die seit 1963 unverändert bestehenden DOC-Kriterien wurden 1992 angepasst, um ebenfalls den Regularien des PDO-Siegels zu genügen. Durch die EU-Weinmarktordnung vom August 2009 wurde die Herkunftsbezeichnung für Wein analog zum Lebensmittelrecht vereinheitlicht und das Qualitätssystem neu definiert.

Die traditionellen Bezeichnungen dürfen jedoch nach wie vor verwendet werden, da für sie Bestandsschutz gilt. Die gesetzliche Regelung umfasst neben dem zulässigen Ertrag pro Hektar unter anderem auch die zugelassenen Anbaugebiete sowie die zulässigen Rebsorten.

Weine mit DOC- oder DOCG-Siegel dürfen nicht in Gebinde mit einem Volumen abgefüllt werden, das größer als fünf Liter ist. 2008 des Rates hinsichtlich der geschützten Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben, der traditionellen Begriffe sowie der Kennzeichnung und Aufmachung bestimmter Weinbauerzeugnisse. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7. Diese Seite wurde zuletzt am 19.

April 2017 um 21:25 Uhr bearbeitet. Regelfall durch Anklicken dieser abgerufen werden. Möglicherweise unterliegen die Inhalte jeweils zusätzlichen Bedingungen. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit den Nutzungsbedingungen und der Datenschutzrichtlinie einverstanden.

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Marke der Wikimedia Foundation Denominazione Di Origine Controllata. Prawnie uregulowane określenie pochodzenia zostało wprowadzone w 1963 roku, by osiągnąć trwałe polepszenie jakości produkowanych win i aceto balsamico. W 1992 roku Unia Europejska zharmonizowała rozmaite krajowe systemy gwarancji jakości i stworzyła m. W tym samym roku włoskie kryteria DOC zostały dostosowane do wymagań godła PDO.

Duża rozpoznawalność lokalnych oznaczeń powoduje, że rzadko spotyka się godło unijne samodzielnie. Aldo Adige Lagrein DOC, Alto Adige Pinot Bianco DOC itd.

Wina klasy DOC nie mogą być sprzedawane w pojemnikach o pojemności większej niż 5 litrów. Wielu producentów zarzucało organom regulacyjnym zbyt swobodne przyznawanie oznaczenia DOC, co obniżało prestiż kategorii. Oprócz wymagań stawianych winom DOC, wina DOCG są sprawdzane i degustowane przez uprawnionych pracowników administracji przed butelkowaniem.

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W rejonie Bolzano, gdzie jednym z języków urzędowych jest język niemiecki, można także używać określeń Kontrollierte Ursprungsbezeichnung zamiast DOC i Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung zamiast DOCG. Tę stronę ostatnio edytowano 21:04, 23 sie 2017.

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La denominazione di origine controllata e garantita, nota con la sigla DOCG, è un marchio italiano che indica al consumatore l’origine geografica di un vino. La categoria dei vini DOCG comprende i vini prodotti in determinate zone geografiche nel rispetto di uno specifico disciplinare di produzione. Tra le altre cose, la nuova legge ha portato in sede comunitaria la prerogativa di approvazione delle denominazioni, mentre precedentemente si procedeva tramite Decreto Ministeriale.

Da allora la classificazione DOCG, così come la DOC, è stata ricompresa nella categoria comunitaria DOP. In Italia, vi sono alcune DOCG che prevedono questa segmentazione che va considerata come classificazione a sé, ovvero la punta della piramide qualitativa.